Feuilles d'olivier

      Les Feuilles d’olivier peuvent être préparées en tisane, en infusion ou en décoction.

​

      Leurs propriétés leur confèreraient une action contre le diabète, l'hypertension, l'artériosclérose et le cholestérol également. Enfin, l’olivier pourrait lutter contre les problèmes de lithiase biliaire ou constipation.

 

     Notre exploitation, respectueuse de l’environnement, n’utilise aucun produit chimique d’aucune sorte (ni engrais, ni désherbants, ni pesticides…) et notre oliveraie est entourée de vignes exploitées en agriculture biologique.

​

     Au Mas de la Borde, la récolte des rameaux d’olivier pour l’exploitation des feuilles s’effectue exclusivement sur les gourmands de l’année, afin de sélectionner de jeunes pousses saines et vigoureuses, naturellement riches en nutriments.

​

     Le séchage naturel intervient à température ambiante, sur des draps anciens et à l’abri de la lumière du soleil, pour préserver toutes les qualités de la plante.

​

    L’effeuillage manuel permet ensuite de séparer les feuilles sèches des rameaux sans les endommager pour ne conserver que les meilleures feuilles.